廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 蕃茄紅蔥塔 - yam天空部落

前兩天看到新婚小女人在部落格裡談「反烤蘋果塔」的文章，照片裡的塔皮金黃，焦糖蘋果溢出琥珀色糖漿，害得我口水直流，很想馬上依樣照做一個上下顛倒的 Tarte Tatin...

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